- 1 taza = 160 g
- 1/2 taza = 80 g
- 1/3 de taza = 60 g
- 1/4 de taza = 40 g
- 1 cucharada (tamaño sopera) = 8 g
LÍQUIDOS
- 1 taza = 250 cc
- 1/2 taza = 125 cc
- 1/3 de taza = 80 cc
- 1/4 de taza = 62 cc
- 1 cucharada (tamaño sopera) = 15 cc
CUERPOS GRASOS
- Aceite 1 cucharada (tamaño postre) = 10 cc
- Margarina untable light sin hidrogenar 1 cucharadita (tamaño té)= 5 g
TEMPERATURAS DE HORNO
- 160º a 170º C : suave
- 180º a 190º C : moderado
- 200º a 210º C : caliente
- 220º a 230º C : fuerte
EDULCORANTE
- 1 cucharadita (tamaño té) = 2,5 g
- 1 cucharada (tamaño postre) = 5 g
EQUIVALENCIAS DE EDULCORANTES En Sobres / En Frasco
(ej: "EqualSweet en polvo", presentado en frascos de 64,8 g)
- 1 sobre = 2 cucharaditas de café (en frasco)
- 6 sobres = 1/4 de taza (en frasco)
- 8 sobres = 1/3 de taza (en frasco)
- 12 sobres = 1/2 taza (en frasco)
- 24 sobres = 1 taza (en frasco)